Tunezja

Opis
Co kupić?
Co zjeść?

Tunezja powszechnie kojarzy się z ciepłym morzem i długimi piaszczystymi plażami. Warto jednak udać się nieco w głąb kraju, aby poznać unikatową islamską architekturę ukrytą w zakątkach średniowiecznych miast, rzymskie ruiny, mozaiki, niezwykłe podziemne mieszkania, majestatyczne wydmy i palmowe oazy. Warto wybrać się na wędrówkę po pustyni, odwiedzić tradycyjny bazar lub Spa.

Tętniące życiem tragi to doskonałym miejscem na zakup rękodzieła, przypraw i płyt z muzyką arabską. Popularna jest ceramika, wyroby z mosiądzu, miedzi, srebra, drewniane rzeźby (szczególnie z drewna oliwnego), wyroby ze złota, dywany wełniane w geometryczne wzory, galanteria skórzana i tradycyjne instrumenty muzyczne. Warto zajrzeć do Office National de l’Artisanat (Krajowe Centrum Rzemiosła) w Tunisie.

Można również wybrać się do sklepów SOCOPA mieszczących się na sukach, rekomendowanych przez rząd. Zostały one otwarte kilka lat temu i można je łatwo rozpoznać po szyldzie. Ceny są tu stałe i nieco wyższe niż na suku.

Po najlepsze dywany wybierzcie się do Kairouan, miasta włókniarzy, a po artykuły ceramiczne do Nabeul, ceramicznej stolicy kraju.

Danie główne

W większych miastach i luksusowych hotelach znajdziecie szeroki wybór kuchni kontynentalnej i międzynarodowej. Pikantne i aromatyczne lokalne dania składają się zazwyczaj z jagnięciny, świeżych ryb, różnego rodzaju bakłażanów, papryki i różnych rodzajów fasoli. Daniem narodowym jest kuskus z dodatkiem warzyw, jagnięciny, cielęciny lub kurczaka, podawany z pikantnym sosem harissa. Innym popularnym daniem jest chakchouka, naczynie pełne papryki, ziemniaków, jagnięciny i czosnku, z dodatkiem pikantnej harissy i kminku, z czterema jajkami sadzonymi na wierzchu. Kolejną znaną potrawą jest tażin, podobny do gulaszu, z mięsa lub warzyw, gotowany w stożkowych glinianych naczyniach.

Przystawka

Częstą przystawką jest mechouia, pikantna sałatka z pokrojonej drobno papryki, jajka i tuńczyka. Harissa to ostra pasta paprykowa z czosnkiem. Z pewnością natkniecie się również na ajja (jajecznicę z pomidorami) i brik (mięso lub warzywa i surowe jajko zawinięte w cienkie ciasto, a następnie krótko smażone w głębokim tłuszczu, tak, aby jajko usmażyło się na miękko). Spróbujcie także fricassee (smażona kanapka z jajkiem i kaparami). Znajdziecie tu również duży wybór ryb i owoców morza, w tym muli gotowanych na parze.

Deser

Na deser spróbujcie ciastek miodowych, z orzechami, daktylami i przyprawami. Bardzo dobre są również pomarańcze i inne owoce cytrusowe. Spróbujcie lokalnych win i innych alkoholi (w tym Thibarine i likieru figowego o nazwie Boukha). Orzeźwiającym napojem będzie z pewnością miętowa herbata.

Tradycyjne dania znajdziecie na otoczonej murem starówce Tunisu. Na Dar Bel Hadj, uliczce odchodzącej od Rue des Tamis, znajdują się lokale serwujące lunche. Niewielkie przekąski zwane kemia pojawiają się na stole razem z sałatkami, dipami i innymi specjałami.

Zobacz również

Plaża z kamiennym murkiem w zanzibarze

Tanzania

Tanzania to przede wszystkim dzika przyroda. Szacuje się, że blisko jedną trzecią obszaru kraju zajmują parki narodowe i rezerwaty -...
Rośliny na wybrzeżu Mauritius

Mauritius

Mauritius to nieduża wyspa położona na Oceanie Indyjskim, słynąca z pięknych plaż, otoczonych spokojnymi wodami, chronionymi przez rafy koralowe. W...
surfinzg na cape town

Cape Town

Kapsztad to jedno z najpiękniejszych miast Republiki Południowej Afryki i drugie pod wzglęDem wielkości. Miasto, które stanowiło kiedyś jeden z...
Widok na zatokę RPA

RPA

Republika Południowej Afryki jest jednym z najbardziej zróżnicowanych pod względem krajobrazu krajów kontynentu. Znajdziecie tu zarówno zielone winnice, skaliste wybrzeża,...
Oswojony gepard w Kenii

Kenia

Kenia to klasyczna Afryka z charakterystycznymi równinami i trawiastymi wzgórzami, znanymi z wielu filmów. To miejsce stworzone dla wszystkich, którzy...
Wysooka palma na tle słońca Namibia

Namibia

Namibia to idealny kierunek dla osób szukających dzikiej przyrody, ogromnych przestrzeni z dala od popularnych szlaków turystycznych. Jest jednym z...

Polecane hotele

No hotel found, please create the hotel post to use the item.

Polecane artykuły

widok z zewnątrz na hotel Hyatt Manchester, Kalifornia

Hyatt Manchester

Hyatt Manchester to jeden z najlepszych hoteli w San Diego, a zarazem największy i najwyższy...
hol hotelu Szanghaj Waldorf Astoria, Chiny

Historia i nowoczesność

Waldorf Astoria Shanghai To przykład znakomitego zaadoptowania historycznego budynku na potrzeby luksusowego hotelu. Dzięki renowacji...

Amanfayun Hangzhou

Amanfayun to miejsce unikatowe – zatrzymując się w ośrodku, przenosimy się w czasie o kilkaset...

Newsletter

baner zachęcający do wyjazdu do Kolombo

Popularne wpisy