Stambuł

Opis
Co zobaczyć?
Co kupić?
Co zjeść?

Stambuł nie jest stolicą Turcji – w latach dwudziestych została nią Ankara – ale jest największym miastem w kraju, głównym ośrodkiem finansowym, handlowym, historycznym i kulturowym. Jest jednym z największych miast na świecie, jednym z najbardziej gwarnych i magicznych miejsc w Europie i na Bliskim Wschodzie i jedną z największych atrakcji turystycznych w regionie.

Miejski krajobraz Stambułu to przed wszystkim przepiękne pałace, kościoły, meczety i tętniące życiem targi. Wyjątkowe położenie miasta na dwóch kontynentach – w Europie i Azji – nadaje Stambułowi niezwykłej, kosmopolitycznej atmosfery. Choć kultura Bliskiego Wschodu jest tu zauważalna na każdym kroku, Stambuł to także luksusowe centra handlowe i ekskluzywne, międzynarodowe restauracje, spotykane w innych miastach Europy.

Turyści zazwyczaj zaczynają zwiedzać miasto od dzielnicy Sultanahmet, leżącej w samym sercu Starego Miasta. Tu, niemal obok siebie znajduje się: Pałac Topkapi, Aya Sofya (Hagia Sofia, Kościół Mądrości Bożej), Sultan Ahmet Camii (Błękitny Meczet) i Yerebatan Sarayi (Cysterna Bazyliki). Zwiedzanie Pałacu Topkapi może zając cały dzień, jeśli chcemy dokładnie obejrzeć Skarbiec, Salę Świętych Relikwii i Harem. W pobliżu znajduje się Błękitny Meczet, Hipodrom i Arkeoloji Müzesi (Muzeum Archeologiczne).

Niektórzy cały dzień spędzają również na Kapali Carsi (Wielkim Bazarze), znajdującym sie w Beyazit, obok Uniwersytetu Stambulskiego. To jeden z najbardziej niezwykłych bazarów na świecie, jeden z najstarszych i największych.

Kościół Zbawiciela na Chorze

Na północny zachód od Sultanahmet znajduje się Kariye Camii (Kościół Zbawiciela na Chorze), z niezwykłymi bizantyjskimi mozaikami, a w pobliżu również bizantyjskie mury miejskie. Nieco dalej, w Besiktas znajdziemy zupełne przeciwieństwo starych, pięknych zabytków Stambułu – Pałac Dolmabahce – niesamowity przykład XIX-wiecznego kiczu. W pałacu jest ponad 280 pokoi, 40 sal i sześć hamamów. Pałac i otaczające go ogrody są otwarte dla zwiedzających.

Warto wybrać się na wycieczkę statkiem po Bosforze, aby zobaczyć inne oblicze Stambułu: dzielnice nad Zatoką i wspaniałe rezydencje z wejściami od nabrzeża. Jest to również okazja na podziwianie imponującej panoramy Stambułu z licznymi meczetami i coraz większą liczbą wieżowców. Warto odwiedzić wyspy położone niedaleko Stambułu – oferują one niepowtarzalny klimat przypominający francuskie czy włoskie wybrzeże.

Dobrym pomysłem może okazać się zakup Karnetu do Muzeów Stambulskich. Ważny jest przez trzy kolejne dni, kosztuje 72 liry i pozwala na wstęp do Pałacu Topkapi i Haremu, Aya Sofi, Muzeum Archeologicznego, Kościoła na Chorze oraz Muzeum Sztuki Tureckiej i Islamskiej. Oszczędzimy w ten sposób może nie dużą ilość pieniędzy, ale z pewnością czas, ponieważ posiadacze karnetu nie muszą stać w kolejkach.

Pałac Topkapi

Budowę tego ogromnego, królewskiego pałacu zlecił Mehmed II, w niedługim czasie po zajęciu miasta. Pałac Topkapi powstał na miejscu starego bizantyjskiego Pałacu i składa się z kilku pawilonów na czterech dziedzińcach. Od momentu ukończenia w 1478 roku, przez prawie 400 lat, Topkapi był główną rezydencją sułtanów osmańskich. Pałac został otwarty dla zwiedzających w 1924 roku.

Na szczególną uwagę zasługuje piękna kolekcja chińskiej porcelany, strojów, pamiątek religijnych i niezwykłych miniatur – zarówno perskich, jak i tureckich. We wnętrzach Pałacu możemy zwiedzać sale tronowe, jadalnie, sypialnie, meczety, akademiki, biblioteki i stajnie.

Najciekawszą częścią pałacu, do którego należy kupić oddzielny bilet jest harem, labirynt pokoi, w których mieszkało 400 żon i konkubin sułtana. W Czwartym Dziedzińcu znajduje się ogród tulipanowy, marmurowy basen i sala przeznaczona do obrzezania. W Skarbcu możemy podziwiać bogatą kolekcję osmańskiej biżuterii.

Aya Sofya

Aya Sofia, znana również jako Hagia Sofia, jest ogromną świątynią i jednym z architektonicznych cudów świata. Jej kopuła była największą kamienną kopułą na świecie aż do XV wieku, kiedy wybudowano Duomo we Florencji. Budowę świątyni zlecił bizantyjski cesarz, Justynian, w 537 roku. W 1453, po podboju osmańskim, ta niesamowita budowla została zamieniona na meczet i służyła muzułmanom aż do roku 1931. W 1935 roku została przekształcona w muzeum. Dziś można w niej podziwiać wspaniałe, odrestaurowane bizantyjskie mozaiki.

Yerebatan Sarayi

Cysterna Bazyliki, w języku tureckim znana jako „podziemny pałac”, jest ogromnym podziemnym zbiornikiem, który dostarczał wodę do Wielkiego Pałacu Bizantyjskiego, a później do Pałacu Topkapi. Dach cysterny wspiera ok. 300 kolumn, wysokich na ponad 8 m. Warto przyjrzeć się dwóm kolumnom, opartym na cokołach w kształcie głów Meduz, pochodzącym z innych struktur. Wewnątrz cysterny czasem odbywają się koncerty.

Sultanahmet Camii

Sultanahmet Camii, znany jako Błękitny Meczet, jest jednym z najsłynniejszych i najpiękniejszych meczetów na świecie. Nazwa Błękitny Meczet pochodzi od niebieskich płytek z Izniku, którymi wyłożone są ściany. Zbudowany został na polecenie sułtana Ahmeda I i zaprojektowany przez cesarskiego architekta, Mehmeda Agę. Meczet zdobi sześć minaretów – a nie twa lub cztery, jak większość meczetów – co było przedmiotem dużych kontrowersji, ponieważ upatrywano się w projekcie konkurencji dla najważniejszego meczetu w świecie muzułmańskim – meczetu Haram w Mekce. Meczet można zwiedzać w czasie, w którym nie odprawiane są modlitwy.

Najważniejszym miejscem na zakupy w Stambule są oczywiście słynne bazary, zwłaszcza ogromny Kapali Carsi, czyli Wielki Bazar. W labiryncie pasaży znajduje się ponad 4000 sklepów, gdzie znajdziemy niemal wszystko.

Obok Wielkiego Bazaru znajduje się Sahaflar Carsisi, zwany bazarem z antykwariatami, będący niegdyś prawdziwym rajem dla poszukiwaczy białych kruków, ale dziś można tu kupić głównie podręczniki akademickie i przewodniki.

Misir Carsisi, znany również jako Bazar z przyprawami lub Bazar Egipski, w dzielnicy Eminönü, mieści się w pięknej budowli z kopułą z 1660 roku. Mimo, że turystyczne pamiątki są coraz powszechniejszym towarem, nadal można tu kupić zioła, przyprawy – w tym szafran – różne rodzaje herbat oraz irański kawior.

Robiąc zakupy w Stambule z pewnością natkniemy się na sprzedawców antyków i słynnych dywanów. W wielu miejscach można również kupić biżuterię, rękodzieło, ceramikę, wyroby ze szkła i galanterię skórzaną.

W Stambule znajdziemy szeroki wybór restauracji, z daniami ze wszystkich zakątków Turcji.

Najlepszą dzielnicą, jeśli chodzi o restauracje, jest Beyoglu, zwłaszcza obszar pomiędzy Tunelem pod Bosforem a placem Taksim. Znajdziecie tu różne rodzaje lokali – od restauracji na dachach budynków, po zatłoczone bary ze stolikami na chodnikach.

Na każdym kroku są bary z kebabami i jadłodajnie, zwane lokanta, serwujące popularne potrawy lokalne, takie jak kofte (grillowane pulpety jagnięce) i pide (przypominające pizzę ciasto z różnymi składnikami, takimi jak ser i mięso). Tradycyjnym przysmakiem jest lahmacun – cienkie pieczywo zapiekane z sosem pomidorowym, mięsem mielonym i cebulą.

Rybne restauracje

Dobrym wyborem z pewnością będą znakomite restauracje rybne, szczególnie te mieszczące się wzdłuż Bosforu, np. w dzielnicy Kurucesme. Równie dobre są restauracje rybne na świeżym powietrzu w dzielnicy Kumkapi na Starym Mieście. W wielu z nich można posłuchać tureckiej muzyki na żywo lub obejrzeć pokaz tańca brzucha. Nieco dalej na zachód od Kumkapi, w dzielnicy Samatya (Kocamustafapas) także powstają nowe restauracje.

Większość tureckich posiłków zaczyna się od ogromnego wyboru meze (przekąsek), z których najpopularniejsze to dolma (gołąbki z liści winogron), smażone małże, faszerowane warzywa (bakłażany i papryka) oraz borek, pasztecik z serem, mięsem, szpinakiem lub ziemniakami.

Tradycyjne desery to świeże owoce, wypieki i desery mleczne oraz, oczywiście chałwa. Najpopularniejszy alkohol to raki, mocny trunek, aromatyzowany anyżem (jeśli rozcieńczymy go wodą, nabierze mlecznego koloru).

Zobacz również

pozostałości po starożytnej budowli w Efezie

Efez

Efez, leżący w pobliżu wybrzeża Morza Egejskiego, został założony w XX wieku p.n.e. przez Greków, a jego rozkwit przypada na...
stożkowe formacje skalne na tle zachodu słońca, Kapadocja

Kapadocja

Wielu turystów odwiedza Kapadocję, starożytne królestwo chrześcijańskie, leżące 160 km na południowy wschód od Ankary, w czasie wycieczki po zachodniej...
widok wzdłuż wybrzeża w Antalyi, turkusowa woda, szeroka piaszczysta plaża z turystami, w tle wysokie szczyty gór Taurus

Antalya

Antalya, śródziemnomorskie miasto, leżące 385 km na południowy zachód od Ankary, jest jedną z największych atrakcji turystycznych w Turcji i...
widok z lotu ptaka na zatokę Oludeniz w Turcji położoną w otoczeniu łagodnych wzniesień, w tle góry

Turcja

Turcja jest fascynującym krajem z bogatą kulturą i mnóstwem zabytków. Odkryjemy tu skarby sułtanów, obejrzymy pokazy derwiszów i kolorowe, egzotyczne...

Polecane hotele

Apartament w hotelu Conrad Istanbul Bosphorus z widokiem na most, Turcja

Conrad Istanbul Bosphorus

Wielokrotnie nagradzany obiekt Conrad Istanbul Bosphorus położony jest w centrum miasta i oferuje tarasy z panoramicznym widokiem na cieśninę Bosfor. Do dyspozycji Gości jest kryty i odkryty basen.
Wejście główen do four season hotel instanbul at sultanahmet

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet

Hotel Four Seasons Sultanahmet mieści się w trzypiętrowym, neoklasycystycznym budynku dawnego więzienia, który dysponuje malowniczym dziedzińcem i usytuowany jest w centrum Starego Miasta w Stambule.
Poczekalnia w hotelu 10 karakoy a morgans original special class

10 Karaköy, A Morgans Original – Special Class

Obiekt 10 Karakoy, A Morgans Original jest położony w samym sercu modnej dzielnicy Karakoy w Stambule, 10 minut spacerem od popularnej alei Istiklal oraz Wieży Galata. Pokoje są nowocześnie urządzone...
Pokój dla dwojga w Ac hotel istanbul macka

AC Hotel Istanbul Macka

This special category hotel offers suites with fully-equipped kitchens in Istanbul’s chic Nisantasi district, 10 minutes’ walk from Istanbul Congress Center. An organic breakfast is served each morning, and free...

Polecane artykuły

Inspiracja Żywiecczyzną, czyli Polscy szefowie kuchni w podróży do źródeł.

Kuchnia molekularna, laboratoryjny sprzęt, skomplikowane techniki i urządzenia, które sprawiało, że finalne menu wprawiało gości...
widok z zewnątrz na hotel Hyatt Manchester, Kalifornia

Hyatt Manchester

Hyatt Manchester to jeden z najlepszych hoteli w San Diego, a zarazem największy i najwyższy...
hol hotelu Szanghaj Waldorf Astoria, Chiny

Historia i nowoczesność

Waldorf Astoria Shanghai To przykład znakomitego zaadoptowania historycznego budynku na potrzeby luksusowego hotelu. Dzięki renowacji...

Newsletter

baner zachęcający do wyjazdu do Kolombo

Popularne wpisy